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Kerstin John, Hartmut Moede

Das Kräuterbuch Schleswig-Holstein

Schnellübersicht

Sorten – Geschichten – Rezepte
9,90 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
erschienen im Mai 2012, 22,5 x 22,5 cm, 120 S., zahlr. Abb. + Illustr., geb.
ISBN: 9783529057724
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Zum Inhalt

Bärlauch, Kapuzinerkresse und Brennnessel sind heute wieder auf die Teller der Deutschen zurückgekehrt. Doch was lässt sich mit Giersch, Wegerich oder Löwenzahn in der Küche zaubern? Und welches Kraut wächst außerdem auf den Weiden, in den Knicks, an Feldwegen und in den Gärten Schleswig-Holsteins?

"Das Kräuterbuch Schleswig-Holstein" widmet sich bekannten und weniger bekannten heimischen Kräutern. Neben Informationen über Fundorte, Aussehen, Erntezeit und Ähnliches erzählt es auch Legenden und Geschichten zum jeweiligen Kraut. Bebildert mit einer Mischung aus historischen Illustrationen und hochwertigen Farbfotografien macht das Buch Lust auf die grünen Schätze der Natur. Damit es nicht beim Stöbern und Sammeln bleibt, liefern viele verlockende Rezepte die Inspiration zum Backen, Kochen und Garnieren mit den Kräutern.